鸭肉作为家家户户常吃的肉类之一，可以炖汤，可以生炒，可以红烧等，做法多样，今天给大家推荐几种鸭肉的做法，太好吃了，营养又美味。
莲子芡实老鸭汤
准备材料：莲子，芡实，鸭肉
做法：
1.鸭肉倒入锅中焯水捞出清洗干净备用，莲子芡实清洗干净
2.将鸭肉倒入锅中加入适量清水炖煮45分钟，加入莲子，芡实继续炖煮软烂，调味即可
茶树菇老鸭汤
准备材料：茶树菇，鸭肉，姜片
做法：
1.鸭肉清洗干净倒入锅中焯水捞出洗净备用，茶树菇泡发洗净
2.鸭肉倒入锅中加入姜片，茶树菇，适量水焖煮90分钟，调味即可
红烧鸭肉
准备材料：鸭肉，姜蒜，彩椒，啤酒
做法：
1.鸭肉洗净控干水分加入盐巴，酱油，姜片腌制20分钟，彩椒清洗干净切块
2.油热倒入鸭肉煸炒干水分，加入姜蒜老抽，生抽，盐巴翻炒上色，加入一瓶啤酒，适量水焖煮30分钟，加入彩椒翻炒收汁即可
西洋参石斛鸭汤
准备材料：陈皮，麦冬，玉竹，石斛，西洋参，鸭肉
做法：
1.鸭肉下锅焯水捞出洗净备用，其他材料冲洗干净
2.将所有材料一起倒入锅中加入适量清水焖煮90分钟调味即可
芋头焖鸭
准备材料：鸭肉，芋头，八角，香叶，姜蒜
做法：
1.鸭肉焯水捞出洗净备用，油热倒入鸭肉炒至微微发黄加入姜蒜，八角，香叶，料酒，生抽，汤，老抽，蚝油，适量水焖煮20分钟
2.芋头洗净切块，倒入鸭肉中一起焖煮15分钟左右收汁即可
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