在这里，看灿若群星的古建筑，感受清凉爽利的夏日熏风，也别忘了品尝令人垂涎欲滴的特色美食哟~快来看看这些在太原旅行必打卡的小吃，还没尝过的要抓紧啦！
碗托
山西的碗托首推柳林。不过随着现代城市的不断发展，交通日益便利，在太原也有地道的碗托可以一饱口福。
夏日炎炎之时，碗托便成了人们最喜爱的小吃之一。无需浇热卤，只要淋上醋、蒜、秘制辣椒，再用小刀划成一块一块的小块即可食用，非常的方便快捷。而且碗托使用荞面制作，热量低且饱腹感强，对于减脂期的朋友们来说也非常友好，可谓是夏日里必打卡的小吃之一了。
面皮
除了碗托，面皮也是太原人夏日里最喜爱的小吃之一了。与陕西的擀面皮不同，和四川的红油面皮也略有差异，太原人的面皮，别有一番风味。
或是淋蒜醋麻酱料汁，或是浇满满一勺热卤，在太原，吃面皮的方式可谓是“五花八门”。大街小巷中随处可见的王萍面皮、黄氏大面皮等各种面皮店，每一家都独具特色，“黄白面皮”之争，也各自有着独属于自己一派的忠实食客。有不少食客为了自己钟爱的那一口，不惜“长途奔袭”十来公里，足以见面皮在太原人心中的地位了。
灌肠
太原灌肠可不是肉灌肠，而是一种可以和碗托、面皮一较高下的夏日特色美食。口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，且有一个极大的特色，便是浇卤。
裹满卤汁的灌肠口感非常的丰富，混合着荞面香、卤汁香和辣椒香，只一口便令人欲罢不能。而且灌肠中含有大量的粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，不仅饱腹感强，且有益健康，是现代年轻人都喜欢的“素食精华”。
沾串
如果说其他的太原特色小吃都已经逐渐“火”出了市，“火”向了全国，那“沾串”就是实打实的太原特色小吃了，可能出了太原都不一定能找到它的身影。而且价格实在，性价比高，一元四串基本上就算是沾串届的“天花板”啦。
一群人聚在一起吃沾串，主打的就是一个氛围！也不用担心沾串不够卫生，虽然这种小吃是沾着料吃的，但每一串只有一口的量，不存在反复蘸取的行为，有些讲究的小店还会给每位食客单独提供蘸料，不论是酸的甜的还是咸的辣的，在这里，总有适合你的那一款。
醋糕
山西人不仅做面食能“整花活儿”，做醋的“花活儿”也是层出不穷，除了近日来大火的老醋奶茶、老醋冰淇淋，还有醋糕。
初见醋糕总觉得它的外形有些像山楂糕，就连酸甜的味道都有八分的相似。一口咬下去，浓郁的醋香在舌尖上蔓延开来，柔软的口感也令人十分陶醉。常吃醋糕，不仅能开胃，还能促进代谢，可谓一举两得。
双合成糕点
山西的糕点不像南方那般有精致的外表，但口感却一点不输，厚实绵密，香甜酥软，各种口味各种类型，足以令你惊艳不已。
其中，蛋月烧、黑豆乳酪饼和老婆饼可以说是双合成代表性的糕点了。整体甜度较低，热量也相对较低，适宜老人和小孩食用。
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